餐廚垃圾處理一體機(jī)是專門處理居民在生活中產(chǎn)生的廚余垃圾，還有一些飯店、餐飲行業(yè)、食品加工的場(chǎng)所中制造出的垃圾，包括一些剩菜剩飯、蛋皮、骨頭等廚余垃圾，主要來(lái)源家庭廚房、餐廳、飯?zhí)?、市?chǎng)和其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。餐廚垃圾處理機(jī)，該產(chǎn)品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場(chǎng)、食品加工廠、機(jī)場(chǎng)與船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。

  餐廚垃圾處理一體機(jī)的基本原理是利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，對(duì)分類后的有機(jī)垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘?jiān)?、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等）進(jìn)行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設(shè)置好運(yùn)行參數(shù)后，即可24小時(shí)自動(dòng)運(yùn)行，95%的有機(jī)垃圾在4小時(shí)內(nèi)代謝成水蒸汽、生物熱能達(dá)標(biāo)排放，5%的固體排放物還可作為有機(jī)肥進(jìn)行果蔬栽培，整個(gè)處理過(guò)程無(wú)公害，不存在二次污染。符合餐廚垃圾處理的“減量化、無(wú)害化、資源化”馬上處理的原則。

  餐廚垃圾處理一體機(jī)改變了以往廚余垃圾處置不當(dāng)造成的資源浪費(fèi)和嚴(yán)重環(huán)境污染，該技術(shù)采用高溫好氧工藝實(shí)現(xiàn)廚余垃圾資源化循環(huán)利用。食物殘?jiān)蟹诌x，分選后可生化固廢進(jìn)入艙體，再經(jīng)擠壓脫水含水率70%的有機(jī)固廢上料送入生化艙，開(kāi)始實(shí)行24小時(shí)高溫生化處理，將固廢置于艙內(nèi)，然后通過(guò)擠壓脫水脫水70%的有機(jī)物進(jìn)入生化艙。只需把廚余垃圾放到機(jī)器前面的裝置上，按一下按鈕，桶里的垃圾會(huì)隨「升梯」上升，桶內(nèi)垃圾便隨著「提升」的「升降臺(tái)」，將餐廚垃圾倒出裝置前，再將這些餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為肥料。